INGREDIENTES
3 huevos, 200 gr de azúcar, 100 gr de aceite de oliva, un yogur natural, 170 gr de harina, una pizca de sal, una pizca de canela, un sobre de levadura en polvo y 1 manzana.
PREPARACIÓN
Se baten los huevos enteros con el azúcar hasta obtener una masa cremosa. Se agrega el aceite y el yogur y se mezcla bien. Para finalizar se le incorpora la harina, la levadura, la pizca de sal y la canela.
Se vierte en un molde alargado untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Se pela la manzana y se corta en 8 gajos y se hunden en la masa. Se introduce en el horno ya precalentado a 170º durante 35 minutos aproximadamente.
Lulú
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