INGREDIENTES
8 huevos, 460 gr de azúcar, 2 yogures naturales, 200 gr de aceite de girasol, la ralladura de un limón, 450 gr de harina para bizcochos, 1 sobre de levadura, 120 gr de leche.
PREPARACIÓN
Se precalienta el horno a 180º
Se bate primero el azúcar con los huevos, se le añaden los yogures y el aceite y se vuelve a batir.
A continuación se incorpora la harina, la leche, la levadura y la ralladura del limón. Se mezcla todo y se mete en un molde de aluminio engrasado con aceite.
Se mete en el horno solo con la parte de abajo unos 50 minutos a 180º.
Una vez reposado, se puede separar por porciones y congelar.
Mª Carmen Martínez
