Tostas de tomate con parmesano

INGREDIENTES
Salsa de tomate con albahaca (ver receta en este blog) y una cuña de queso parmesano.

PREPARACIÓN
Se ralla el queso hasta que cubra la superficie de una sartén antiadherente y se pone a fuego lento hasta que se vaya derritiendo. Luego se deja enfriar antes de despegarlo de la sartén.

Se tuesta el pan, se pone una capa de tomate y una lámina del queso fundido.


Lulú