INGREDIENTES
Para la pasta
20 o 24 galletas María corrientes, 3 cucharadas de mantequilla grandes.
Para el relleno
1 yogur natural, una tarrina queso filadelfia, un sobre de gelatina neutra, 1 limón, ¼ de nata líquida, 100 gr de azúcar y mermelada de arándanos.
PREPARACIÓN
Con las galletas trituradas y la mantequilla derretida se hace una pasta y se forra el molde.
En un bol se pone el yogur, el queso, 100gr de azúcar, la nata y el zumo de limón. Se bate todo muy bien.
En un cazo se pone medio vaso de agua a hervir, se retira y se añade la gelatina, cuando enfríe un poco se mezcla con la mezcla de queso, se revuelve bien y se vuelca en el molde a la nevera.
Al día siguiente se decora con mermelada de arándanos, fresa o frambuesa.
Lulú
No hay comentarios:
Publicar un comentario