Este blog está dedicado a mi madre, Tivi, una gran cocinera y aún mejor madre.

domingo, 25 de marzo de 2018

Pesto de aguacate





INGREDIENTES

30 gr. de albahaca, 30 gr. de nueces, 80 ml de aceite de oliva virgen extra, 1 aguacate, 1 diente de ajo y sal.

PREPARACIÓN

Se tritura en la batidora la albahaca, el ajo sin el germen, las nueces, el aguacate, el aceite de oliva y la sal hasta tener un pesto cremoso.

Si sobra pesto se puede guardar en un bote de cristal rellenándolo con aceite.


Lulú

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