INGREDIENTES
2 pechugas de pollo, 1 calabacín, 2 zanahorias, 1 cebolla mediana, 1 bote pequeño de tomate triturado, 1 bote de leche de coco, 1 cucharada de Chicken Tikka Masala, sal, 16 placas de lasaña precocinadas, 2 bolas de mozzarella, 3/4 de litro de bechamel.
PREPARACIÓN
Se corta la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños y se rehoga un rato; se le echa el calabacín y se deja pochar hasta que esté blandito.
Se sala el pollo y se incorpora; cuando este sellado, se le añaden las especias, se rehoga un poco y se añade el tomate y la leche de coco. Se deja hacer 20 minutos. Y se rectifica de sal si es necesario.
En la base de una pirex se pone un poco de bechamel y una capa de placas de lasaña. Se echa la mitad del relleno y otra capa de placas de lasaña. Se añade una segunda capa con el resto del relleno y se termina con una tercera capa de placas. Se cubre con el resto de la bechamel.
Se le ponen las bolas de mozzarella cortadas en rodajas y se introduce en el horno precalentado a 220º hasta que esté dorada.
Lulú
2 pechugas de pollo, 1 calabacín, 2 zanahorias, 1 cebolla mediana, 1 bote pequeño de tomate triturado, 1 bote de leche de coco, 1 cucharada de Chicken Tikka Masala, sal, 16 placas de lasaña precocinadas, 2 bolas de mozzarella, 3/4 de litro de bechamel.
PREPARACIÓN
Se corta la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños y se rehoga un rato; se le echa el calabacín y se deja pochar hasta que esté blandito.
Se sala el pollo y se incorpora; cuando este sellado, se le añaden las especias, se rehoga un poco y se añade el tomate y la leche de coco. Se deja hacer 20 minutos. Y se rectifica de sal si es necesario.
En la base de una pirex se pone un poco de bechamel y una capa de placas de lasaña. Se echa la mitad del relleno y otra capa de placas de lasaña. Se añade una segunda capa con el resto del relleno y se termina con una tercera capa de placas. Se cubre con el resto de la bechamel.
Se le ponen las bolas de mozzarella cortadas en rodajas y se introduce en el horno precalentado a 220º hasta que esté dorada.
Lulú
No hay comentarios:
Publicar un comentario