INGREDIENTES
500 gr de manzanas reinetas, 100 gr de mantequilla, 70 gr de azúcar moreno, medio limón, 50 gr de nueces en trozos, 4 láminas de pasta filo de 30x40, una cucharada de azúcar glass.
PREPARACIÓN
Se pelan las manzanas y se cortan en cuartos. Se pone en el vaso y se trocea 4 seg/vel4. Se añade 40 gr de mantequilla y el zumo de medio limón. Se programa 15 min/giro inverso/vel 1. Se reserva en un bol, se mezcla con las nueces y se deja templar.
Se precalienta el horno a 200º.
Se cortan las laminas de pasta filo en tiras de 10x4 y se funde la mantequilla restante.
Se pincela una tira de pasta filo con mantequilla fundida y se coloca una cucharada no muy llena de la compota de manzana en uno de los extremos. Se va enrollando la tira metiendo los laterales para que no se salga el relleno. Se procede de la misma manera con todas.
Se colocan los rollitos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y se meten en el horno a 200º durante 20 minutos.´
Se dejan templar y se espolvorea con azúcar glass
Lulú
No hay comentarios:
Publicar un comentario