Quiche de espárragos verdes

INGREDIENTES
1 paquete de pasta brisa, 1 manojo de espárragos verdes, 3 huevos, 125 ml de nata líquida, sal y pimienta.

PREPARACIÓN
Se lavan los espárragos y se corta y deshecha la parte dura. Se cuecen al vapor durante 10 minutos.

En un cuenco se baten los huevos con la nata y se le añade la sal y la pimienta.

Se extiende la pasta brisa en un molde forrado de papel de horno, se ponen los espárragos alineados y se echa la mezcla de huevos y nata. Se mete en el horno a 200º durante 30 minutos.

 

Lulú