INGREDIENTES
2 kg de zamburiñas, 3 cucharadas de cebolla picada, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón, 3 cucharadas de harina, 2 hojas de laurel, 1 vaso de vino blanco, agua, aceite y sal.
PREPARACIÓN
En una cazuela de barro se pone aceite, se dora la cebolla y se le añade el ajo machacado, la harina, el pimentón, el laurel y el vino blanco. Se le agregan luego las zamburiñas bien lavadas, un poco de agua y sal.
Se les da la vuelta con frecuencia y cuando estén abiertas y la salsa espesita, se sirven en la cazuela de barro.
Lulú
PREPARACIÓN
En una cazuela de barro se pone aceite, se dora la cebolla y se le añade el ajo machacado, la harina, el pimentón, el laurel y el vino blanco. Se le agregan luego las zamburiñas bien lavadas, un poco de agua y sal.
Se les da la vuelta con frecuencia y cuando estén abiertas y la salsa espesita, se sirven en la cazuela de barro.
Lulú
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