Este blog está dedicado a mi madre, Tivi, una gran cocinera y aún mejor madre.

sábado, 19 de noviembre de 2016

Bizcochoso




INGREDIENTES

4 huevos, una lata pequeña de leche condensada, 50 gr de mantequilla, 120 gr de harina sin gluten, un sobre de levadura.


PREPARACIÓN

Se baten los huevos enteros uno a uno con la leche condensada. Se añade la mantequilla derretida y se bate bien.

Se incorpora la harina y la levadura tamizadas con una pizca de sal y se bate lo justo hasta obtener una mezcla homogénea, pero cuanto menos tiempo mejor.

Se vierte en un molde alargado untado con aceite en el horno precalentado a 180º, primero 30 minutos solo la parte de abajo y después otros 10 minutos arriba y abajo.



Lulú

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