INGREDIENTES
8 claras de huevo, 350 gr de harina de trigo ,350 ml de nata líquida para montar y 400 gr azúcar.
PREPARACIÓN
Se monta la nata.
Se separan las claras de las yemas (las yemas se guardan para otro postre) y se montan a punto de nieve, se va incorporando poco a poco el azúcar para que no se bajen. Se le añade la harina tamizada también poco a poco. Finalmente se incorpora la nata con movimientos suaves y envolventes.
Se vierte la mezcla en un molde recubierto de papel de horno. Se espolvorea con una buena cantidad de azúcar y se mete en el horno precalentado a 180ª unos 40 minutos.
Lulú
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