INGREDIENTES
1 kg de judías verdes, un trozo de jamón serrano, 5 huevos, mantequilla, salsa de tomate y mahonesa.
PREPARACIÓN
Se cortan las judías verdes en trozos pequeños y se ponen a cocer. Cuando estén hechas, se escurren y se saltean con un poco con mantequilla y el jamón serrano picadito.
Se baten los huevos y se mezcla todo.
Se forra un molde alargado con papel de horno y se vierte la mezcla. Se mete en el horno a 180º hasta que se pinche con un cuchillo y salga limpio.
Se desmolda y se cubre con tomate y/o mahonesa. Se sirve frío.
Pochola
No hay comentarios:
Publicar un comentario