Magdalenas sin gluten

INGREDIENTES

3 huevos, 250 gr de harina sin gluten, 150 gr de azúcar, 75 ml de leche entera, medio sobre de levadura, 80 ml de aceite de oliva y la ralladura de media naranja.


PREPARACIÓN

Se baten los huevos en un bol, se añade la leche y se vuelve a batir. Se incorpora el aceite, la ralladura de naranja y el azúcar y se bate bien. Se echa la harina y la levadura y se remueve bien hasta obtener una pasta homogénea.

Se untan los moldes de las magdalenas con un poco de aceite y se rellenan hasta un poquito más de de la mitad. Se espolvorean con azúcar.

Se precalienta el horno a 180º y se hornean unos 20 minutos con calor arriba y abajo.


Lulú