Filloas de Amelia

INGREDIENTES (40 filloas)
4 huevos, 5 cucharaditas de postre de azúcar (20 gr), 1 taza de agua (180 ml), 2 tazas de leche entera (360 ml), 13 cucharadas colmadas de harina (300 gr), 3 pizcas de sal, ralladura de limón

PREPARACIÓN
Se baten los huevos y el azúcar, se añade la sal, la ralladura de limón, la leche y el agua. A continuación se le añade la harina y se deja reposar de un día para otro. Se cuela para que no se formen grumos y se procede a hacer la filloa.

Se hacen en una sartén untada con unto.


Amelia