INGREDIENTES
350 gr de filetes de bacalao, 4 patatas, 1 pimiento rojo, 1 ajo, 1 cebolla mediana, 1 lata pequeña de tomate natural triturado y aceite.
PREPARACIÓN
Se desala el bacalao, se cortan las patatas en rodajas de medio centímetro.
En una cazuela de barro se fríe la cebolla, el pimiento, el ajo y se le incorpora el tomate. A continuación se van poniendo encima de la salsa, una capa de patatas y una de bacalao, y así se hacen dos capas.
Se pone una tapa y a fuego muy lento de 20 a 30 minutos, dependiendo del grosor del bacalao.
Tivi
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