INGREDIENTES (6 personas)
3 codillos grandes, 3 manojos de grelos, 5 chorizos y 12 patatas pequeñas.
PREPARACIÓN
Se pone a remojo 24 horas antes y se cambia el agua varias veces. Se cuece en agua hasta que lo cubra durante 3 horas aproximadamente (tiene que despegarse la carne del hueso).
Se retira el lacón y en ese agua se añaden los grelos y se dejan cocer durante 10 o 15 minutos; después se añaden las patatas y los chorizos (media hora aproximadamente).
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