Este blog está dedicado a mi madre, Tivi, una gran cocinera y aún mejor madre.

domingo, 25 de marzo de 2012

Sobao pasiego


INGREDIENTES
250 gr de mantequilla, 250 gr de harina, 250 o 300 gr de azúcar, según lo golosos que seáis, 1 sobre de levadura y 4 huevos.

PREPARACIÓN
Para hacer la masa, se pone a calentar un poco la mantequilla, se mezcla con los huevos previamente batidos y se le añade el azúcar. A continuación se echa la harina poco a poco y el sobre de levadura. Se pone en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se pegue.

Se mete en el horno previamente calentado, que no debe estar a más de 170 grados para que no se queme. El tiempo en el horno debe ser de unos 20 minutos, aunque para saber si realmente está, se puede atravesar la masa con un cuchillo y si sale limpio es que ya está en su punto.

Titina

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