INGREDIENTES
Fideos perla, carne de ternera, cebolla, tomate, pimiento, pimentón, azafrán, aceite y sal.
PREPARACIÓN
Se dora una cebolla muy picadita en un poco de aceite; cuando coja color, se le echa la carne cortada en trocitos pequeños. Se le dan unas vueltas, se le añade tomate, pimiento (en trozos pequeños), pimentón y azafrán y se deja hacer unos 20 minutos.
Aparte se habrá cocido la pasta en abundante agua. Se escurre
Cuando todo esté listo, se mezcla y se espolvorea con queso rallado.
Tivi.
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