INGREDIENTES
50 gr de hojas de albahaca, medio vaso de aceite de oliva extra-virgen, 6-8 cucharadas de queso parmesano o Granna Padano, 1 o 2 ajos, 1 cucharada de piñones, 1 pizca de sal gruesa.
50 gr de hojas de albahaca, medio vaso de aceite de oliva extra-virgen, 6-8 cucharadas de queso parmesano o Granna Padano, 1 o 2 ajos, 1 cucharada de piñones, 1 pizca de sal gruesa.
PREPARACIÓN
En un mortero se pone el ajo, las hojas de albahaca, un poco de aceite y sal y se machaca. Después se añaden los piñones y se vuelve a machacar. Al final añadimos el aceite restante y el parmesano.
Enrico
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