Este blog está dedicado a mi madre, Tivi, una gran cocinera y aún mejor madre.

domingo, 4 de marzo de 2012

Espinacas con bechamel





INGREDIENTES
Espinacas, jamón, salsa de tomate y salsa bechamel.

PREPARACIÓN
Lavar y escurrir bien las espinacas, después poner a cocer unos 10 minutos hasta que se pongan blandas. Echar en un bol.
Picar en la picadora un trozo de jamón. Poner en una sartén un poco de aceite, freír el jamón en ese aceite y añadírselo a las espinacas.
Hacer una salsa de tomate y cubrir una fuente de horno, añadir las espinacas con el jamón, revolverlo todo bien y cubrir con una salsa bechamel más bien suelta.
Meter unos minutos al horno para gratinar (opcional con queso).
Tivi

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