INGREDIENTES
Filetes de pechuga de pollo, jamón York, jamón serrano y queso
PREPARACIÓN
Se abren las pechugas de pollo, cuanto más abiertas y finas mejor. Se le pone en unas, una loncha de jamón serrano y queso y en otras jamón York y queso.
Se enrollan y se cierran en paquetitos (como un caramelo) con papel de aluminio. Se mete en la olla a presión con dos dedos de agua y sal y se cuece una media hora.
Se dejan enfriar y bien se pueden consumir ya o se pueden congelar en el mismo papel de aluminio.
Finalmente se cortan en lonchas y se sirve con mahonesa.
Espe
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