Torta rosa del deserto

INGREDIENTI

300 g di farina, 4 cucchiai di Nutella, Corn Flakes, 2 cucchiai di farina di cocco, 50 g di chocolata a pezzi, mandorle a pezzi, 180 g di zucchero, 100 g di burro, 3 uova interi, 1 bicchiere di latte, una bustia di lievito per dolce, 3 cucchiai di rum e un pizzico di sale.

PREPARAZIONE

In una ciotola mescolare Corn Flakes con il chocolate a pezzi, 2 cucchiai di farina di cocco, le mandorle a pezzi.

In un altro recipiente sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro a temperatura ambiente, il sale, il latte, la farina e il rum. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo,quindi aggiungere il lievito sempre mescolando del’alto in basso delicatamente.

In una teglia imburrata versare metá impasto , ora aggiungere la nutella e mescolare delicatamente. Quindi versare l’oltra metà dell’impasto infine versare il corn flakes e schiaciare con il cucchiaio. Infornare a 180° per 30-35 minuti.

Enrico